Упрощенная HTML-версия
Флоренция –Сиена
Первую ночь мы провели в Castel
Monastero, уютном отеле, обустро-
енном на руинах монастыря XI века.
Сперва, правда, монастырь превра-
тился в загородную резиденцию
аристократической семьи Киджи,
а чуть позже разросся до романтич-
ного городка в нескольких киломе-
трах от
Сиены
, и уж потом на его
месте открыли отель. Сегодня Castel
Monastero – это и крепостные стены,
и окруженная каменными здания-
ми площадь. За ужином в местном
ресторане La Cantina в сводчатом
средневековом погребе, где века-
ми хранилось кьянти, производимое на соседних ви-
ноградниках, не попробовать знаменитый тосканский
специалитет pappa al pomodoro (суп из хлеба и помидо-
ров) – преступление против гуманности.
Сиена –Касоле д’Эльза
Поскольку основной багаж следует отдельно, наутро
мы загружаем самое необходимое в миниатюрные ба-
гажники кабриолетов и отправляемся в сторону
Мон-
тепульчано
. Движемся мы не по навигатору, а дружной
процессией – возглавляют и замыкают ее девушки-ин-
структоры, за хрупким очарованием которых кроется
настоящий профессионализм. Одна из них, к примеру,
обладает гоночной лицензией и не раз стартовала в заез-
дах FIA GT. Задумано это для того, чтобы контролиро-
вать ситуацию и избегать глупостей, на которые многие
легко поддаются, оказавшись за рулем мощного автомо-
биля. Ну, и чтобы мы не рассыпались по дороге, не сво-
рачивали куда ни попадя (а соблазнов поступить именно
так предостаточно), особо не давили на газ и вовремя со-
бирались на промежуточных кофе-стопах. Кроме того,
обгонять друг друга категорически запрещено.
Настоящие гастрономические радости начинаются
в городе
Пьенца
, центр которого состоит сплошь из акку-
ратных пешеходных улочек. Арам Мнацаканов заходит
в первую попавшуюся сырную лавку и приценивается
к пекорино. Продавец опытным чутьем мигом распознает
в покупателе профи и с увлечением выкладывает товар
на пробу. Арам, судя по всему, доволен предложением
и просит упаковать в вакуум каждого сорта грамм по 300.
Крошечных бутиков, набитых сырами, салями, пастой,
оливковым маслом, вином, сушеными грибами, смеся-
ми из местных специй, в Пьенце не счесть, поэтому мы
ненадолго разбредаемся по городу, а на обед собираемся
в ресторане La Bandita Townhouse. Рестораном владеют
шотландцы и кормят здесь на убой очень вкусной мест-
ной едой – процентов 80 мы вернули, потому что просто
невозможно было столько съесть. Меню было фиксиро-
ванное, и, пожалуй, главным впечатлением единогласно
признали тартовое цукини с пармезаном – совершенно
шедевральная вещь.
Ночуем в Castello di Casole, обласканном ведущими
тревел-авторитетами мира. Некоторые камни замка, в ко-
ФОТО ИЗ АРХИВА АВТОРА, ПРЕСС-ФОТО