Упрощенная HTML-версия
81
PRIME
traveller
Июль – Август
2015
Суть вопроса
Прежде всего SHA – это профилактика любой онколо-
гии. Здесь очень настойчиво рассказывают о правильном
образе жизни, который настоятельно советуют перенять
после отъезда. Как сказал нашему больному тот самый
японец, позже разработавший всю систему клиники, «бо-
лезнь – последняя возможность организма сказать тебе,
что ты делаешь со своим телом что-то не так. А питание –
основа всего, главный механизм, который надо правиль-
но настраивать».
А теперь по пунктам, чем же мне понравилась SHA.
Правильное окружение
SHA находится в невероятно красивом месте рядом
с Аликанте. И утренние прогулки, которые обычно ста-
новятся главным адом и кошмаром в подобных местах,
здесь превращаются во что-то незабываемое. Хочешь –
идешь к маяку по красивейшему горному серпантину, хо-
чешь – палки в руки и в режиме «нордик вокинг» в гору,
с которой открывается неземной вид. Щадишь себя – от-
правляешься на пляж и, обдуваемый всеми ветрами, гу-
ляешь, а лучше – бежишь по пустынной, из белого камня
набережной…
Наесться за 600 калорий
Как откровенно признался мне Альфредо Батальер, по-
сле долгих и мучительных поисков нужного человека им
был цинично сманен су-шеф лучшего в мире ресторана
под Барселоной elBulli. А он действительно готовит так,
что становится втройне обидно, что еды немного. Я вы-
брала систему «Куши» – несмотря на многообещающее в
фонетическом смысле название программы, еды в ней
всего на 600 калорий. На любой другой диете я умираю
от таких цифр – здесь же в силу того, что 600 драгоцен-
ных единиц набираются за счет круп, овощей и злаков,
это не так тяжело, а на третий день вообще начинаешь
летать и светиться от легкости. По сути, макробиотика
говорит о том же, о чем аюрведа и большинство восточ-
ных систем питания: мясо – зло, его можно только раз
в месяц. Яйца и молочные продукты – зло поменьше, их
можно два раза в месяц, моллюски и крабы – зло, разре-
шенное максимум два раза в неделю. А вот бобы, чечеви-
ца, цельнозерновые рис и хлеб, овощи и разнообразные
водоросли – добро и счастье для организма. И спорить
с этим трудно, да и в принципе бесполезно, ведь орга-
низм действительно начинает благодарить тебя хорошим
самочувствием.