Упрощенная HTML-версия
Время работы:
шеф-повар:
дополнительная информация:
винотека, спортивные
трансляции
Сациви с курицей, пхали из прасы.
Грузинский ресторан без театрально-музейного национального коло-
рита, хотя присутствуют и ковры, и глиняные кувшины, и старые фо-
тографии с видами Тбилиси. Меню на первый взгляд традиционное,
но при более пристальном прочтении обнаруживаются такие неожи-
данные нюансы, как сациви с раками и приготовленная в ресторане
чурчхела двух видов.
Сахли
Б. Каретный пер., д. 6, стр. 1
(495) 699-45-03, (495) 699-91-71
www.sakhli.ru/
12:00-23:00
Автандил Кобалия
кавказская
PRIME Choice:
Кухня:
Время работы:
шеф-повар:
Салат «Варвары», картофельное пюре с укропом и крас-
ной икрой.
Расположенный на первом этаже отеля Barvikha Hotel & Spa, этот ре-
сторан высокой русской кухни способен удовлетворить и пожелания
постояльцев, желающих основательно поужинать, и легчайшие ин-
тересы дам, спешащих духовно и физически очиститься по методике
знаменитого Анри Шено в местном Spa. Интерьер ресторана - спо-
койная роскошь. Меню - лучшие традиции революционера Комма:
полезная еда без потери вкуса.
Ресторан Анатолия Комма
8-й км Рублево-Успенского ш.,
Barvikha Hotel & Spa
(495) 225-88-80
www.anatolykomm.ru
12:00-00:00 (кроме вт)
Юрий Бадехин
высокая русская
PRIME Choice:
Кухня:
Время работы:
шеф-повар:
дополнительная информация:
террасы
Томленая черная треска в сладком мисо соусе.
Ресторан расположен в самом центре столицы с великолепным видом
на Москву-реку. Меню, сочетающее в себе лучшие блюда европей-
ской и японской кухни, разработано шеф-поваром Мишелем Лом-
барди – его творения, воплощающие традиции итальянской кухни со
средиземноморским акцентом, вдохновляют даже самых взыскатель-
ных гурманов.
Река
Берсеневская наб., д. 6, стр. 2, терри-
тория фабрики «Красный Октябрь»
(495) 669-99-69
www.rekaclub.ru
12:00–00:00 (пн-чт, вс), 12:00–
06:00 (пт-сб)
Мишель Ломбарди
авторская,
средиземноморская
Кухня:
PRIME Choice:
Время работы:
шеф-повар:
Котлета телячья рубленая по рецепту Пожарского, лососина
в травах с южными плодами, селянка мясная из разностей.
Ресторан «Кафе Пушкинъ» – настоящая московская легенда и самый
известный русский ресторан в мире. На первом этаже – «Аптека»
(в XIX веке здесь действительно была аптека одного немецкого ари-
стократа) и каминный зал для торжественных случаев, на втором эта-
же – «Библиотека» (английский кабинет викторианской эпохи с об-
ширной библиотекой), в подвале особняка находится зал «Погре-
бок», на крыше – летняя терраса.
Пушкинъ
Тверской б-р, д. 26а
(495) 739-00-33
www.cafe-pushkin.ru
круглосуточно
Андрей Махов
русская, европейская,
французская
PRIME Choice:
Кухня:
Время работы:
шеф-повар:
дополнительная информация:
сигарная карта, летняя веранда
Голубцы с фуа-гра, оливье с мясом утки.
Полностью изменив концепцию и интерьер ресторана более года на-
зад, «Ресторанный синдикат» продолжает пожинать добрые плоды
этой инициативы. Интерьер и меню «Павильона» ностальгируют
по советскому прошлому, но не в его коммунальной, а в идеальной
версии. Над столами висят лампы с большими абажурами, пальмы ра-
стут в кадках, в меню не только оливье, но и компот из сухофруктов,
а коммунизм наступит буквально через полчаса. Средний счет очень
умеренный.
Павильон
Б. Патриарший пер., д. 7
(495) 697-51-10
www.restsindikat.com
12:00-00:00
Павел Кириллов
авторская, русская
PRIME Choice:
Кухня:
Время работы:
шеф-повар:
Салат из утки с белыми грибами с томленой грушей.
Ресторан «Облака», расположенный на последнем этаже торгового цен-
тра «Времена года», рассчитан на обитателей Рублево-Успенского шос-
се и предлагает набор актуальных блюд, например, бефстроганов из мра-
морной говядины – в весьма добротном исполнении. Здесь достаточно
заметная развлекательная программа: по четвергам в «Облаках» танцуют
все, а в остальные дни поют профессиональные исполнители. Но лучшее
в этом заведении – веранда с видом на окрестности Кутузовского проспек-
та. Места в этой части ресторана необходимо бронировать заранее.
Облака
Кутузовский пр-т, д. 48, ТЦ
«
Времена
года
»
(495) 642-83-00
www.oblakarestoran.ru
11:00-06:00
Вячеслав Казаков
европейская
PRIME Choice:
Кухня:
Время работы:
шеф-повар:
Салат с жареными артишоками и мини-кальмарами, филе
говядины Angus с соусом «Три перца».
В новом «НОА» есть ресторан, где вам предложат блюда итальянской
кухни, в таком изысканном прочтении, что даже привычные блюда вы-
зывают удивление. Также здесь появилось кафе, где еда чуть проще, но
интерьер слишком шикарен для обеденного заведения. Однако самое
главное – «Лаборатория кухни НОА». Это отдельная комната на тре-
тьем этаже, где помещается всего четыре столика. Здесь владелец Ан-
дрей Зайцев вместе с шеф-поваром готовят для ограниченного круга го-
стей. Большое внимание в «НОА» уделяют сезонным блюдам.
НОА
Проточный пер., д. 7
(499) 252-87-77
www.noa.ru
с 12.00 и до последнего гостя
Мирко Калдино
итальянская
Кухня:
PRIME Choice:
Время работы:
шеф-повар:
Краб, запеченный с васаби, майонезом и икрой тобико.
Ресторан на Тверском бульваре с оригинальными интерьерами, спро-
ектированными японским дизайнерским бюро Superpotato, откры-
той кухней, где блюда из камчатского краба готовятся прямо на глазах
у гостей, и уникальной системой освещения, реагирующей на яркость
света за окном. Редкий для Москвы ресторан с нью-йоркской атмос-
ферой.
Недальний Восток
Тверской б-р, д. 15, корп. 2
(495) 694-01-54
www.novikovgroup.ru
с 12:00 до последнего гостя
Глен Баллис
паназиатская
PRIME Choice:
Кухня:
Время работы:
шеф-повар:
Крем-брюле из фуа-гра, телячьи почки со сливочным соусом
и сморчками, шатобриан с соусом из черного трюфеля.
Жанр ресторана определяется не как стейк-хаус, а как настоящий
мужской мясной клуб. Продукты с особой скрупулезностью заказыва-
ются со всего мира – рибай делается в Австралии из японской коровы
Вагю специально так, чтобы длина кости была около полуметра. Вход
в ресторан скрыт в глубине галереи «Пассаж Кузнецкий Мост».
Мясной клуб
Кузнецкий Мост ул., д. 19, корп. 1
(495) 625-17-29
www.novikovgroup.ru
с 12:00 до последнего гостя
Роман Шубин
европейская, мясная
PRIME Choice:
Кухня:
79
н о я б р ь
P R I M E t r a v e l l e r
Рестораны