Упрощенная HTML-версия
31
PRIME
traveller
Июль – Август
2015
Bistrot
Кухня:
итальянская
Шеф-повар:
Максим Хазов
Изящная плетеная мебель, цветущая
зелень, музыка и, конечно, итальянская
кухня с тосканскими мотивами – то есть
все, чтобы почувствовать себя на отдыхе
на средиземноморской ривьере.
Грильята миста, ризотто
с шампанским и скампи
Б. Саввинский пер., д. 12, стр. 2
+7 (499) 248-40-45
Cantinetta Antinori
Кухня:
итальянская, тосканская
Шеф-повар:
Мауро Панебьянко
Веранда в рустикальном стиле позволит
на время перенестись из центра столицы
в окрестности Тосканы. Располагайтесь
в плетеном кресле за столиком, накры-
тым хрустящей белоснежной скатертью,
и вдыхайте ароматы цветов в кадках.
Филе чернойтрески по-ливорнски,
крем-суп из спаржи с мясом краба
Денежный пер., д. 20
+7 (499) 241-33-25
LaMarе´е
Кухня:
авторская, средиземноморская
Шеф-повар:
Зитуни Абдессаттар
Сочетание рыбного бутика и ресторана
высокой средиземноморской кухни –
редкий формат.
Тосканский молочный козленок,
голубой бретонский лобстер
в сливочно-трюфельном соусе
Проточный пер., д. 7
+7 (499) 252-87-77
Bolshoi
Кухня:
русская, французская
Шеф-повар:
Камель Бенмамар
Торжественная терраса органично
дополнила архитектурный ансамбль
Кузнецкого Моста. Несмотря на ожив-
ленную пешеходную улицу, веранда по-
лучилась камерной, укрытой от внешнего
мира пышной зеленью и цветами.
Филе альпийского ягненка, запечен-
ное с овощами, ньокки с омаром
ул. Петровка, д. 3/6, стр. 2
+7 (495) 789-86-52
«Консерватория»
Кухня:
европейская, армянская, японская
Шеф-повар:
Себастьян Келлерхофф
Летняя терраса на десятом этаже отеля
Ararat Park Hayatt под изящной стеклян-
ной крышей подойдет для любой погоды.
И вид на Кремль захватывающий.
Сибас-гриль, ризотто«Винере»,
карамельная тарталетка
с кешью
Неглинная ул., д. 4
+7 (495) 783-12-34
Bosco Cafe´
Кухня:
итальянская
Шеф-повар:
Давиде Корсо
Главные бонусы ресторана – великолеп-
ный винный бар, одна из лучших паст в го-
роде и возможность заказать то, чего нет
в меню: шеф-повар приготовит блюдо
по желанию гостя.
Пармская ветчина с дыней,
ризотто «Венере»
с королевскими креветками
Красная пл., д. 3, ГУМ
+7 (495) 620-31-82
«Бабель»
Кухня:
одесская,
европейская, авторская.
Шеф-повар:
Алена Комар
С приходом теплых дней зимний сад
ресторана авторского проекта
с одесской кухней в свежем прочтении
превратился в летнюю веранду
с собственным баром и живописным
видом.
Форшмак из дунайки, заливное
из осетрины с соусом«Хрен»
и острой горчицей, биточки из тюлечки
1-й Николощеповский пер., д. 6, стр. 2
+7 (499) 922-66-60
Chˆateau de Fantˆomas
Кухня:
интернациональная
Закрытый клуб для отдыха и общения,
попасть в который можно, только будучи
членом клуба или его гостем. Вечеринки,
шоу, спектакли, веранда с шикарным
видом и отличная кухня.
Ризотто с морепродуктами,
десерты
Болотная наб., д. 4, стр. 3
+7 (925) 585-41-46
«Ласточка»
Кухня:
азиатская,
европейская, итальянская
Шеф-повар:
Доминико Филиппоне
Летом верхняя палуба ресторана-
теплохода превращается в открытую
веранду. Авторский стиль формировался
в лучших ресторанах Италии и Франции.
Нежное мясо осьминога
с молодым картофелем,
филе телятины«Россини» с фуа-гра
Южный причал, Лужнецкая наб.,
напротив д. 24
+7 (495) 778-89-94
«Марио» вЖуковке
Кухня:
авторская, итальянская,
средиземноморская
Шеф-повар:
Владимир Петренко
Летом открывается веранда в сосновом
лесу, и гости могут разместиться
за столиками под кронами сосен. Блюда
готовятся по домашним итальянским
рецептам из продуктов из Италии .
Омар «Термидор», ягненок
на косточке
Рублево-Успенское ш.,
дер. Жуковка, д. 54Б
+7 (495) 651-43-83
«Семифреддо»
Кухня:
авторская, итальянская, рыбная
Шеф-повар:
Нино Грациано
После переезда на Тимура Фрунзе
в ресторане две веранды. Они работают
круглогодично, но к лету окна разъ-
езжаются, и пространство становится
открытым. Ресторан вошел в 100 лучших
по версии San Pellegrino. А у Нино
Грациано две звезды Мишлена.
Молодой ягненок на косточке
с тимьяном и розмарином, филе
говядины с утиной печенью и трюфелем
под соусом из портвейна
ул. Тимура Фрунзе, д. 11, стр. 55
+7 (495) 181-55-55
«Турандот»
Кухня:
паназиатская, азиатская,
европейская
Шеф-повар:
Дмитрий Еремеев
Трельяжная терраса на крыше старин-
ного особняка – это настоящий зеленый
оазис в центре Москвы – винтажные фон-
таны, ажурные колонны, уютные диваны.
Устрицыжилардо с томатным
сорбе, тартар из тунца
с красной икрой
Тверской б-р, д. 26/5
+7 (495) 739-00-11
«Причал»
Кухня:
интернациональная
Шеф-повар:
Сергей Носов
Летняя веранда у воды окружена
потрясающим пейзажем: лес, река,
пляж. Популярные закуски, сезонные
блюда – все пожелания гостя будут
удовлетворены.
Скумбрия домашнего посола,
дорадо с томатами
Ильинское ш., 2-й км
+7 (495) 635-40-32
Twins
Кухня:
авторская
Шеф-повара:
Иван и Сергей Березуцкие
Веранда Twins – это внутренний двор
старого жилого дома. Подают здесь
затейливые вариации на тему русской
кухни, а меню разделено не по принципу
«первое, второе, третье», а по наимено-
ванию главного ингредиента.
Равиоли со сметаной, сердцем
ягненка и печеным картофелем,
салат с маринованной утиной грудкой,
хурмой и зеленой фасолью
ул. М. Бронная, 13
+7 (495) 695-45-10
О2 Lounge
Кухня:
европейская, японская,
перуанская
Шеф-повар:
Флоран Курриоль
O2 Lounge – единственный в столице
ресторан современной перуанской кух-
ни. А с открытой веранды открывается
потрясающий панорамный вид.
Говядина вагю с соусом
сальтадо, лобстер со спаржей
и маринованными грибами мацутакэ
ул. Тверская, д. 3,
крыша отеля The Ritz-Carlton
+7 (495) 225-88-88
Soho Rooms
Кухня:
интернациональная
Шеф-повар:
Александр Саматов
В будни терраса работает как ресторан,
а по выходным – это место для лучших
вечеринок с утопающий в зелени лаундж-
зоной под открытым небом.
Салат с уткой с хрустящей
корочкой на подушке из овощей
и ростков сои, ригатони с соусом
болоньезе из мяса ягненка
Саввинская наб., д. 12/8
+7 (495) 988-74-44
«Аист»
Кухня:
авторская, средиземноморская,
итальянская, японская
Шеф-повар:
Антон Булыгин
С террасы на крыше открывается непо-
вторимый вид. А рисунок неровных улиц
старого центра – одно из самых приятных
впечатлений, которые дарит город.
Тюрбо, запеченная
с молодым картофелем
ул. М. Бронная, д. 8/1
+7 (499) 940-70-40
«Манон»
Кухня:
авторская
Шеф-повар:
Микеле Броджи
Здесь из года в год проходят отличные
вечеринки. А каждый четверг, пятницу
и субботу ужин здесь сопровождается
небольшим концертом. Но основной
акцент теперь ставят на развитие гастро-
номической составляющей.
Тальятелле с крабом, корейка
ягненка с медовыми баклажана-
ми, прошутто из ягненка со свеклой
и соусом из горгонзолы
1905 года ул., д. 2
+7 (495) 651-81-00
Piazza Italiana
Кухня:
итальянская, средиземноморская
Шеф-повар:
Ремо Маццукато
Просторная веранда оборудована
большим экраном и сценой для вечерних
выступлений музыкантов. На ней комфор-
тно размещается до 80 гостей.
Телятина «Вителло Тоннато»,
филе «Россини» с гусиной пече-
нью и черным трюфелем под соусом
«Порто» и спагетти с омаром и поми-
дорами черри
Б. Саввинский пер., д. 11
+7 (495) 788-68-78
Black Thai
Кухня:
тайская, азиатская
Шеф-повар:
Джунтабуп Аод
Уютная веранда в самом центре шумного
города. Шефу Джунтабупу Аоду удалось
сделать национальную еду одновремен-
но современной, ироничной и аутентич-
ной. Также здесь отличные фруктовые
кальяны.
Том ям с кокосовым молоком, сло-
еный баклажан с курицей и мор-
ским гребешком
Б. Путинковский пер., д. 5
+7 (495) 699-22-10