Страсти по сыру от Аркадия Новикова
Известный ресторатор представляет на суд московской публики свой новый проект «Сыроварня». Название говорит само за себя. Здесь подают свежую рикотту, моцареллу, моцареллу буфало, качотту, скаморцу, горгонзолу, мягкие и твердые сорта, в чистом виде, с зеленью или с копченой паприкой и пряными травами. Ресторан с таким выбором сыров собственного производства имеет все шансы стать сырной Меккой столицы. Учить разбираться в этом продукте чуть больше обычного будут в «Секретной сырной комнате». Попасть […]