Inner — ресторан о личном. О том, что ценно, но не видно, важно, но скрыто. О воспоминаниях, чувствах, эмоциях. Об умении не только видеть красоту, но и остро ощущать её. Алексей Алексеев представляет свой второй авторский проект на Малой Разночинной.
Тонкий, аскетичный, до мельчайшей детали продуманный. Матовое фактурное стекло из стеклодувной мастерской при художественно-промышленной академии Штиглица, как пасхалка из детства. Фактурные деревянные подставки, словно вырезанные ножом. Крафтовая керамика и ассиметричный белоснежный фарфор — как обрывки бумаги. И корень, как символ скрытого, но важного смысла Inner, пронизывающий его пространство: от картины на стене пекарни кисти петербургской художницы Вероники Рудьевой-Рязанцевой до вышивки, спрятанной на льняных салфетках.
Наполняя пространство Inner символикой и смыслом, Алексей Алексеев готовит гостей ко встрече с главным — к новым вкусам в классических формах и даже знакомых сочетаниях. Внутренний мир шефа не вписывается в тесные рамки национальных кухонь. Важно то, что скрыто — повторяет автор и призывает прислушаться к созвучиям ингредиентов, в которых порой достаточно самого малого, чтобы все изменить.
И можно закрыть глаза, принимая правила игры, всё важное уже сказано — дальше только чувства.
Адрес: Санкт-Петербург, Малая Разночинная улица, 10 стр. 1 (вход с Пионерской улицы)