«Жан Хуан Лу» — панконтинентальный изакая-бар в историческом здании в центре Новосибирска. Гостей здесь ждёт неповторимая атмосфера, где кулинарные традиции со всего мира встречаются под одной крышей.
В меню представлены десятки блюд классической европейской, популярной латиноамериканской, оригинальной азиатской и традиционной русской кухонь. Каждое создано с заботой и уважением к кулинарным традициям. Особенность заведения в том, что за один вечер гость может продегустировать множество различных блюд — от мраморного стейка до карпаччо из осьминога, и не устать, ведь все они подаются небольшими порциями, похожими на маленькие произведения искусства. Этот формат дает бесконечный простор для творчества. Это попытка перенести на российскую почву японский традиционный формат «изакая», который как раз и предполагает наличие в меню большого количества закусок, которые подаются небольшими порциями.
Винная карта включает 200 наименований вин из различных регионов мира. Авторская коктейльная — состоит из лучших рецептов разных частей света и разных исторических эпох.
Именно эту интернациональность меню и коктейльной карты подчеркивает название заведения, в котором собраны три типичных имени разных стран, «Жан» — французская форма имени Иван, «Хуан» — испанский аналог имени Иван, а «Лу», как одно из самых распространённых имен в Азии, указывает на влияние азиатской культуры на гастрономические привычки сибиряков. Ведь именно в Новосибирске, как центральной точке Транссибирской магистрали, пересекаются культурные традиции Запада и Востока.
Адрес: Новосибирск, улица Ленина, 11