Известный ресторатор поделился с PRIME Traveller размышлениями о том, насколько возможно сочетание яркого вкуса и диетических характеристик блюд в ресторанах. Также постоянный автор PRIME Traveller рассказал, почему даже лучшие французские кондитеры проиграли в борьбе за обезжиренные десерты.
Все материалы номера читайте в печатной версии PRIME Traveller.